Gerenciar cozinha industrial e alimentação em grande escala.
Elaborar cardápios, propondo estratégias de exposição e vendas.
Inspecionar os itens produzidos em conformidade com os padrões de qualidade e normas de segurança alimentar.
Treinar e orientar os colaboradores do setor, supervisionando as práticas recomendadas.
Garantir a padronização de processos e excelência no atendimento ao cliente.
Planejar ações para o cumprimento das metas estabelecidas.
